HBKNN7QLOS

24 maig 2016 Aliments de temporada

Les fruites i les verdures creixen en cicles. La natura ens proporciona diferents fruits al llarg de l’any segons l’època de l’any, la situació geogràfica en què es troben, i la climatologia. Mai és exacte. I per tant, no hi ha de tot durant tot l’any.

D’aquesta manera, els aliments de temporada són aquells que en un moment donat de l’any estan en el seu màxim esplendor, i a punt de ser recollits.

Ara, en plena primavera, destaquen verdures com els espàrrecs, pèsols, faves, pebrots, i carabassons. I fruites com les prunes, cireres, nespres, albercocs, i maduixes. I a mesura que s’apropa el Juny, els aliments de fulla verda com l’alfàbrega, el tomàquet o la síndria, aniran agafant protagonisme.

A més, menjar de temporada té bastants avantatges:

1. Al haver-hi abundància d’aliments el preu és més assequible.

2. L’aliment està en el seu màxim esplendor, i per tant el gust és excel·lent.

3. Al llarg de l’any hi ha una gran varietat d’aliments.

4. Menjar local evita molts pesticides i tractaments contaminants.

5. Ajudes a la comunitat local.

6. Els aliments aporten els valors nutricionals necessaris per a cada temporada.

En definitiva, menjar productes de temporada només té beneficis! 

Sense comentaris

Publica un comentari