Foodtrucks

15 juny 2016 Food Trucks

Originals de Califòrnia, els Food Trucks estan de moda a Barcelona. El repte està acceptat, cuina d’alta qualitat al carrer. Ja no volem anar a un restaurant i demanar asseguts a la carta. Volem viure una experiència, que ens cuinin a davant nostra, i compartir-ho amb altres persones.

Els markets al carrer, on els Food Trucks són els protagonistes, es caracteritzen per la seva proximitat a la comunitat local, per donar suport a projectes joves, per tenir productes ecològics, per reunir plats d’arreu del món, i per tenir una estreta relació amb l’art i el disseny.

Aquestes petites cuines d’alta qualitat estan adreçades als foodies; persones els interessa especialment el que mengen, en la procedència dels aliments i en el seu gust. Tot i així són, cada cop més, espais que et permeten interactuar amb altres persones i passar una bona estona. De fet, aspiren a ser una festa popular.

Barcelona gaudeix d’una oferta molt àmplia de markets actius durant tot l’any. A continuació us presentem la nostra petita selecció dels markets que no et pots perdre aquesta temporada, i on et recomanem que hi vagis tant amb els amics com amb la família.

El Van Van Market està fundat en una cuina de proximitat i respecte cap al medi ambient.

El Palo Alto Market comparteix espai amb l’art i el disseny.

El All Those Market ofereix productes de temporada i la comercialització ve a càrrec dels mateixos agricultors.

El White Summer Market neix a la costa brava, i comparteix protagonisme amb diversos concerts de música.

És molt probable que un cop vagis a un d’aquests esdeveniments, et tornis tot un foodie. Per això hem trobat aquesta pàgina web http://www.sigaelfoodtruck.com que et permetrà seguir la pista a tots els foodtrucks, perquè no et perdis cap festival!

I si ets un cuinetes i no pots esperar-te a la pròxima edició, et proposem que t’animis a fer alguna de les receptes clàssiques del street food que et permetrà menjar amb les mans! Què et sembla un burrito vegetarià o una broqueta de vedella? Ja ens diràs com ha anat!

Sense comentaris

Publica un comentari