kitchen-ideas-tumblr-5

18 maig 2016 On guardar els aliments a la cuina

Quantes vegades has obert la nevera i has vist que se t’han fet malbé alguns aliments? O has remenat un armari i has vist aquell pot de melmelada que ni sabies que tenies?

Sigui per raons econòmiques, de conservació (mantenir la qualitat del menjar), de conveniència (no vols baixar cada dia a comprar), o simplement per evitar el Food Waste, és important conèixer alguns punts a tenir en compte a l’hora de distribuir i guardar els aliments a la cuina i a la nevera.

TIPS

1. Tingues la cuina molt ordenada. La majoria de cops si no veus el menjar a primera vista, t’oblides de que ho tens i es fa malbé.

2. La carn i el peix s’ha de conservar en l’envàs original, i es recomana guardar-ho en les estanteries inferiors de la nevera, ja que tenen la temperatura més freda.

3. Els làctics es conserven millor a les estanteries superiors de la nevera o a les portes, ja que no necessiten tanta temperatura.

4. Quant a les fruites i a les verdures s’han de col·locar en els calaixos inferiors de la nevera.

5. Hi ha algunes fruites com ara la poma, plàtan, el mango, la taronja, o el kiwi que tot i que es recomana guardar a temperatura ambient, també es poden guardar a la nevera.

6. No s’haurien de guardar a la nevera tomàquets, patates, pa, advocat, ceba, alfàbrega, fruites tropicals (pinya, plàtan) i xocolata.

7. Tot el que sigui snaks, olis i condiments, s’han de mantenir a temperatura ambient i sempre protegits en un envàs.

8. No guardis les patates i les cebes juntes. I guarda els bolets en una bossa de paper.

9. Si tens problemes a l’hora de gestionar l’emmagatzematge, avui és el teu dia de sort! Hem trobat aquesta app gratuïta “Fridge Pal” que t’ajudarà a fer un seguiment de tot allò que compres i guardes, per tal de ser conscients de la seva existència i data de caducitat. D’aquesta manera, amb una ullada ràpida al teu mòbil pots fer-te una idea de com està la teva nevera.

Sense comentaris

Publica un comentari