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18 mayo 2016 guardar alimentos en la cocina

¿Cuántas veces has abierto la nevera y te has dado cuenta que se te han estropeado algunos alimentos? ¿O has revuelto un armario y has visto aquel frasco de mermelada que ni sabías que tenías?

Sea por razones económicas, de conservación (mantener la calidad de la comida) de conveniencia (no quieres bajar cada día a comprar), o simplemente para evitar el Food Waste, es importante conocer algunos puntos a tener en cuenta a la hora de distribuir y guardar los alimentos en la cocina y la nevera.

 

TIPS

1. Ten la cocina muy ordenada. La mayoría de veces si no ves la comida a primera vista, te olvidas de que la tienes y se estropea.

2. La carne y el pescado hay que conservarlo en el envase original, y se recomienda guardarlo en las estanterías inferiores de la nevera, ya que tienen la temperatura más fría.

3. Los lácteos se conservan mejor en las estanterías superiores de la nevera o en las puertas, ya que no necesitan tanta temperatura.

4. En cuanto a las frutas y las verduras se deben colocar en los cajones inferiores de la nevera.

5. Hay algunas frutas como la manzana, plátano, el mango, la naranja, o el kiwi que aunque se recomienda guardar a temperatura ambiente, también se pueden guardar en la nevera.

6. No se deberían guardar en la nevera tomates, patatas, pan, abogado, cebolla, albahaca, frutas tropicales (piña, plátano) y chocolate.

7. Todo lo que sea snaks, aceites y condimentos, deben mantenerse a temperatura ambiente y siempre protegidos en un envase.

8. No guardes las patatas y las cebollas juntas. Y guarda las setas en una bolsa de papel.

9. Si tienes problemas a la hora de gestionar el almacenamiento, hoy es tu día de suerte! Hemos encontrado esta app gratuita “Fridge Palo” que te ayudará a hacer un seguimiento de todo lo que compras y guardas, para ser conscientes de su existencia y fecha de caducidad. De esta manera, con un vistazo rápido en tu móvil puedes hacerte una idea de cómo está tu nevera.

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